「まつみ」なくして高知のうどんは語れない
2018/03/03
まつみ
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高知駅から徒歩5分。高知のグルメブログによると「まつみなくして高知のうどんは語れない」らしい名店。

カウンターだけの小さなお店ですが、次から次にお客さんが入ってきます。

店内で製麺した、打ちたて麺をすぐに茹でての着丼。
いりこの香りがすごい!

硬くなく柔らかくもない正統派のコシ、喉越し、味、香り、雰囲気、全てが美味しい。かけ&とり天で500円。

お店の方がまた優しくて。。。再訪必至です。

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