水穂で「ギンヒカリの刺身」をいただく
2018/02/01
いざかや水穂
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白根山の噴火によって、全く被害が出ていない草津温泉の予約がキャンセル続きますと聞いて、泊まって来ました。1泊だけど。温泉に浸かったあとに立ち寄った「水穂」で「ギンヒカリ」という川魚の刺身を頂いた。ギンヒカリとは養殖のニジマスのエサを変えて、身をサーモンピンクに改良した肴。臭みもなく美味しいです!

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